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“援”来是一家!快看看世界美食之都援助世界设计之都抗“疫”的那些事……
发布日期:  2020-03-03  访问量:     

2019年10月31日

联合国教科文组织微博发布消息

扬州入选世界美食之都

2017年11月1日

经联合国教科文组织评选武汉市正式入选

2017年创意城市网络“设计之都”

在抗击疫情的非常时期

世界美食之都——扬州

世界设计之都——武汉

两个世界级宠儿携手共进

同饮一江水,“援”来是一家。

今天

就让我们一起来看看

世界美食之都援助

世界设计之都的那些事~~

扬州大厨驰援武汉

人们常说“兵马未动,粮草先行”。面对疫情防控阻击战,扬州市先后派出7批(次)医疗队支援湖北武汉、黄石等地。为了让前线医护人员吃好饭,2月20日,由扬州市委、市政府牵头,扬子江集团组织10名扬州大厨组成援鄂后勤保障组出征武汉。

扬子江集团党委书记、董事长蔡余良说,他们是面点2人、炉灶5人、冷切3人,都是各酒店的精英,扬州会议中心厨师长吕龙,还曾在江苏省烹饪技能大赛中摘得“厨王”桂冠。扬子江集团不仅派出技术骨干,还准备了74盒扬州包子和狮子头随车出征。

24日下午,扬子江集团在西园饭店门口举行该集团第二批驰援武汉后勤保障人员启程仪式,为2名年轻厨师送行。据了解,这两名厨师一名是95后,另一名则是00后。

“我们这次会随身携带阳春面的调料、保温锅之类的餐具以及换洗的厨师服等。”00后厨师黄夫露告诉记者,此前网上都在传扬州阳春面为武汉热干面加油,“对我们厨师来说,做一碗热腾腾的阳春面,让驰援武汉的扬州医务人员吃到家乡的味道,精神振奋,才是真正意义上的为热干面加油。”

冶春公司

包子、狮子头、干丝、老鹅送武汉

为保障扬州医护餐饮“中央厨房”正常运转,2月21日晚,由扬子江集团冶春食品公司紧急赶制、采购的近6吨超100个品种的食材、防护用品等物资,从扬州启程。

“有狮子头、干丝、扬州老鹅,还有扬州包子,这些将由扬州邮政点对点送往武汉。”现场,冶春食品公司总经理助理柏宝松介绍。冶春300多名员工8小时完成包子、烧麦、油糕超1万个,熟食生产车间生产狮子头、扬州老鹅等淮扬美食超1吨。

五亭公司

21万只包子、8000只狮子头赠“逆行者”

2月22日上午9:30,装载着216000只包子、8000只扬州“狮子头”的集装箱半挂车,从扬州五亭食品有限公司厂区缓缓驶出。这些包子和“狮子头”将捐赠给武汉市第一医院、武汉泰康同济医院和扬州援湖北医护人员家庭,表达扬州人民对武汉人民、扬州驰援湖北医护工作者的关心和支持。

“我们想通过这次捐赠,帮助一线的医护人员解决生活上的一些困难,同时也为了冲在第一线的扬州医护人员能够吃到浓浓的家乡味道,感受到浓浓的家乡情义。”扬州五亭食品有限公司董事长、党委书记徐国来介绍。

“在这场战‘疫’中,扬州的医护人员不畏艰险,勇于请战,奔赴湖北抗疫一线,他们是无畏的‘逆行者’。”徐国来表示,“作为家乡人,时刻都在关注着援湖北的勇士们,现在我们为他们送上一份家乡的美食,让他们在湖北一线尝到家乡的味道,感受家乡人民对他们的那份牵挂。只要我们众志成城、合力攻坚,只要我们共同努力,一起加油,就一定能夺取疫情防控的全面胜利。”

扬州五亭速冻包子是淮扬菜系率先进入商品流通环节的菜品之一,是扬州速冻食品的一张国际名片。抗击“疫”情的非常时期,以扬州五亭包子之名,携世界美食之都之誉,向世界设计之都驰援,饱含同为长江人之情,支援武汉,共同抗“疫”。

东园集团

为武汉市民送去地道“淮扬味”

扬州包子、狮子头,都是淮扬菜中地道的美食。武汉战“疫”,生活物资保障必不可少。记者从食品产业园获悉,当获悉武汉市内包子等食品出现供应紧张情况后,扬州市东园集团“加码”生产力度,在两天的极短时间内,赶制出了58万只包子和1万只狮子头共4000箱物资驰援武汉,为千里之外的武汉市民送去了淮扬美味。

23日下午,食品产业园内的东园食品有限公司厂门口,一辆辆集装箱货车整装待发。货车上满载4000箱物资,此行的目的地:湖北武汉。

“车上装载的,是我们公司紧急生产出来的58万只包子和1万只狮子头。”东园公司行政部经理顾文慧说,从接到生产任务到最终交货,仅仅用了两天的时间。

原来,食品产业园内有一家名为“万吨”的冷链物流企业,该公司的总部位于武汉。“扬州万吨公司找到我们,说武汉总公司那边缺货,希望我们紧急生产一批包子和狮子头,供应武汉市场,满足武汉市民的需求。”接获武汉疫区的订单,东园公司丝毫不敢懈怠,紧急安排工人加班生产。

“扬州万吨公司联系我们时,已经是21日下午,当天是周五,如果没有意外情况工人都要下班了。”顾文慧表示,由于对方要货的量比较大,公司紧急召回工人,放弃周末休息时间,加班生产。

58万只包子、1万只狮子头,在所有员工的共同努力下,仅用了两天时间生产完毕。23日下午,装车发往武汉。

“真的得感谢东园公司,他们的高效率缓解了武汉市场包子等食品供应紧张的状况。”万吨冷链物流公司相关负责人表示,58万只包子、1万只狮子头并不是个小数字,能在短短两天时间内拿出来不容易。

“在疫情的当下,企业的‘抱团取暖’就显得弥足珍贵。”食品产业园相关负责人表示,园区内不少企业有异业合作的传统,大家取长补短、抱团取暖,共同为抗击疫情作出自己的贡献。

联谊批发市场

150箱“爱心包子”送湖北

2月25日中午,江苏联谊农副产品批发市场捐赠给湖北的150箱富春包子,已由省蔬菜协会的物流专车发出,26日凌晨抵达湖北。

江苏联谊农副产品批发市场始终密切关注着疫情及防控形势,积极响应省蔬菜协会“一方有难,八方支援”的号召,组织市场相关人员采购“爱心包子”,并于25日中午装车,驰援湖北。

江苏联谊农副产品批发市场总经理雎德良表示,捐赠“爱心包子”,是江苏联谊农副产品批发市场为抗击疫情贡献的一点绵薄之力,是应尽的社会责任。

全球创意城市网络

全球创意城市网络(CreativeCitiesNetwork),是联合国教科文组织于2004年推出的一个项目,旨在通过对成员城市促进当地文化发展的经验进行认可和交流,从而达到在全球化环境下倡导和维护文化多样性的目标。被列入全球创意城市网络,意味着对该城市在国际化中保持和发扬自身特色的工作表示承认。全球创意城市网络共分为文学之都、电影之都、设计之都、音乐之都、媒体艺术之都、民间艺术之都以及美食之都共7个领域。

(扬州晚报)